材料tvb now,tvbnow,bttvb: I& J6 X5 G. e& ?3 Q# v5 h
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋
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調味公仔箱論壇; |$ }: V- v' D; i9 [- q' `$ U
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 r- ^' p* Z7 v
3 u k: l7 U. c* q' n3 Cwww3.tvboxnow.com調味公仔箱論壇6 {5 |$ o6 F% Y0 I' Q
鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許
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, ^0 @1 g4 f# O; U, u7 L9 @公仔箱論壇脆漿材料www3.tvboxnow.com: a5 ^) a$ \- M) J0 Z8 K F
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
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做法
" Q. e. V* s8 x' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。
* I. Q7 U: S' C) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B1 E/ M7 z( D# L: |2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
( N# G5 M3 F3 @2 B9 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \: v1 L; l" d( P* m0 f
3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。
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- M- D* j; r& c3 O( T公仔箱論壇4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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* W E+ H0 Q+ _www3.tvboxnow.com5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
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) `3 e0 ]# x' c9 v& Z; stvb now,tvbnow,bttvb6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。) d$ _# \1 P6 A7 P8 }2 G) H v4 v
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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