材料
. Y' e1 G$ d$ K. }; ?1 J% Y米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙公仔箱論壇 k0 j/ k# O) K- y
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飯糰材料+ c6 S( P+ t+ l( p( ]7 T6 p4 h
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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7 }: J, a8 S5 H配菜
4 v/ ] _, D+ x; B: j# U& h: Hwww3.tvboxnow.com西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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* |9 v+ I! u$ E5 P3 H, l) c做法tvb now,tvbnow,bttvb& p* f3 t" D4 b* m9 \% K
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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7 u9 W2 ]0 q$ _8 Rwww3.tvboxnow.com2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& i6 M3 U9 W* `' ^( }
% C' |, p5 f' B" Y公仔箱論壇4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。公仔箱論壇: }9 z* O; D" C
; Q: {/ J7 N- J! B4 _" n. q! @6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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