材料 公仔箱論壇& O" `2 o5 k, h% v" O% D& f
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙: c2 `8 Y5 [! a2 z# R8 ?, X
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飯糰材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ V8 J. |( I
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串tvb now,tvbnow,bttvb2 M- V" W4 q: p. N/ R1 b
/ t3 J f) e+ l! P5 b2 s {+ y配菜www3.tvboxnow.com# H2 e! p' W* _3 {8 G0 `
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ Q' J. R. _9 y4 J$ ^# O; y4 y
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做法# W) L. o6 b& r
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。' W7 N( ~& z2 K) G) d$ `0 e
7 t: q: f. g/ f) f& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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1 d& P( G0 F7 ?6 @" @( k3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。7 _. ]% N; q2 U
2 n8 q3 @; e5 ~ H! a" |www3.tvboxnow.com5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6 \, R* \% N( O6 ]+ ]& |tvb now,tvbnow,bttvb6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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