材料
; j6 ?- m/ h% @# v9 O# L3 G1 Y/ E% j椎茸飯 2碗、蘿蔔 4件、日本獅子狗 4粒、芋絲 6件、炸豆腐 1件、日本魚餅 2件、甘笋（切角） 1/4條
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煮物湯汁
( n4 q Q% u! _# h; I公仔箱論壇水 4杯、昆布結 8隻、出汁素 1茶匙、清酒/醬油各 2湯匙、味醂 1湯匙www3.tvboxnow.com8 k. N1 g1 b; N4 G0 ^ m
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配菜
7 Q- p1 h h: A公仔箱論壇澤庵漬 2片、車厘茄 6粒
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) H2 t9 F3 i$ ?2 P公仔箱論壇做法
9 x: o; |5 F Y公仔箱論壇1.芋絲汆水去味，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com. Q5 d5 g8 H2 E7 R: R0 O4 v
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2.燒滾水，加昆布結、醬油、清酒、味醂、出汁素拌勻煮滾。
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; e6 z& T5 c0 h7 F3.蘿蔔、甘笋、炸豆腐、日本獅子狗、魚餅、芋絲放鍋中，大火煮 5分鐘，加蓋轉慢火再煮約 45分鐘至入味。# X/ x! Y* D- _" t4 ^- v' |0 k- V$ x
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4.將煮好的炸豆腐、魚餅切件。公仔箱論壇/ @4 @# q/ g- U8 G# `$ C' r% b
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5.盒內放椎茸飯，再放煮物，伴以配菜即成。
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發表於 2010-11-4 05:38 AM
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