材料www3.tvboxnow.com1 H: D" F1 m7 F& e
意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
) u3 T" s& b; w( ~1 K5 C公仔箱論壇烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。: S5 T& X# m) Q- P
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5 @( o$ j) \8 j2 z, l公仔箱論壇做法
# {9 S0 v% y% @" ]$ w$ o+ w1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。公仔箱論壇2 j$ j/ G+ i3 k; i+ u7 \5 a ^
5 L) Q, e) ~2 C2.將 4片羅勒葉切絲。+ O ]$ B6 l t$ F
$ C8 ]! S, A9 `2 o6 \tvb now,tvbnow,bttvb3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 [, {" N" Z$ j- {& u R( |! E
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！www3.tvboxnow.com. w4 o( b; W9 ^" F9 I! y( @9 b
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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