材料
( h2 z4 F2 j& O! F* G2 W) ?公仔箱論壇意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量www3.tvboxnow.com+ w7 d5 b- @' E. `6 J7 e- i
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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做法
! @. v8 F9 B g' V8 U+ \. ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。+ b' v8 J1 q9 {
& [- }8 m0 ~; ^3 Q/ o2 E, K公仔箱論壇2.將 4片羅勒葉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& D5 @2 m7 h; i5 F
0 f# e+ M2 z' m2 c# }, @tvb now,tvbnow,bttvb3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。 c1 x: k8 ]: M7 f( Y$ a8 M* E% ]+ {( g
1 @( }& k$ s4 l( |+ N# e3 ]$ Xwww3.tvboxnow.com4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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3 M6 r% m+ k% ~2 U5 N公仔箱論壇5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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