Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料公仔箱論壇6 \: l9 G3 H& ~, u
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克0 G5 C, @- p2 M0 Z4 j

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做法
9 @  B8 t$ E5 p) }公仔箱論壇1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
; i; L- V) S8 p; V+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z& l! X, B. V, m4 stvb now,tvbnow,bttvb2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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5 W9 o5 {+ `3 E' F5 a3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。8 `, j# \" f% b6 {
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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( u7 X' C4 ^, Q  |7 k3 J; A5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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0 W/ S0 X. k4 n0 v7 r; G1 Z6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。8 g5 @/ J" _7 ^7 ^1 c