[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, _# Z! o$ _5 Q5 i
牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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" E3 {0 X6 D9 g1 {. p) n& a公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# h9 C9 x' G4 i9 Z$ o
1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) g( Y5 v8 e0 A

8 N7 ^& I% @6 O, O: p5 ], C2 d1 b公仔箱論壇2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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* v8 s! M0 E! S9 x+ V% @9 m3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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