番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。www3.tvboxnow.com6 z0 W) \& d Y. y3 Q
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。5 \" A) k( g( s' a$ B2 z
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
7 E; a) a4 i3 H2 R% l' G8 awww3.tvboxnow.com這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
. Z$ n$ }8 C$ k7 C1 F$ S8 D; t1 Ztvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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1 P- w, a2 p& P s: P番茄打茸
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4 L9 C. G h1 n' ]1 h0 k1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 c" M5 v( M
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5 u, N3 ?0 T' t; swww3.tvboxnow.com放進魚袋4 j8 p; [0 `, B1 o" K4 o0 z ]
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( \ P% \& r7 |5 i7 P$ r2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P& c) c( s& Z1 t- q- d" e
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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