[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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* }& V' B+ @& ?9 @仿土雞 1/2隻 # N9 F4 G4 g9 F! s% `4 d6 s/ l
蔘鬚 15公克 公仔箱論壇* R, d1 S7 o+ r$ D# }& j- R
紅棗 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ s  B4 ^4 a) q8 h
薑片 20公克
$ _3 ]9 y8 b% R( e) r# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄ 4 x# z9 U0 ~0 K3 k8 a/ y
【調 味 料】 ' X8 B: _7 F7 [3 C8 A; f( B

1 C! D$ C. b# x( o! M2 etvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 C- c5 b1 r& G; |+ Z
鹽 1/2茶匙 ' u, }/ B- ^) s) v% w) q; Y
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【做　 法】
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; L. ^& h# k9 t. ]$ \0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com2 h' K: o9 O8 L' k! b& S

6 A$ a+ y" C5 T+ E; J8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。