[中式食譜] 人蔘雞

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( m# c/ I- z3 E! J5 twww3.tvboxnow.com【材　 料】
$ A/ e, b$ q& @5 P1 E' z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D  ~0 d$ W  @7 ~. O9 o# B
仿土雞 1/2隻
+ j( w9 z4 D( Y+ F* L, hwww3.tvboxnow.com蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 s/ n! M. F
紅棗 5顆 公仔箱論壇, P- O$ r6 [/ w
薑片 20公克 4 K' r+ ]4 g+ H
水 600㏄
- `) h0 V" r% ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 . `+ |; z: u$ z1 h/ \1 k% _. z

2 e* ]  m  T5 _6 N3 K- `tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙 9 z; ?- l1 d( @  D, ~. T
鹽 1/2茶匙 % z/ d) j4 s* j

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【做　 法】
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8 Y( O2 D& k& a  ~- s  R0 B# _0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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9 h' I: q7 _+ D& R/ G7 `公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。