[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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5 A0 f5 ^- ^( J) C( `: I0 o  w仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% R! ^4 `: j! Y: a4 o
蔘鬚 15公克
5 N' t6 X, n: S# Cwww3.tvboxnow.com紅棗 5顆 4 S% D, l2 q5 B1 k. M& Z
薑片 20公克 www3.tvboxnow.com! G6 X0 x7 r1 [) Q  z' d8 h3 u
水 600㏄
  ?7 ]! ]2 Z8 @5 I【調 味 料】 公仔箱論壇  |. A" W# ]2 A
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米酒 1茶匙
9 g* h% q! N# I# Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 + q2 [% m+ g4 U! F* I
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com8 x3 H5 f  H4 }% ?: @' t9 g

: |3 F) Y4 R+ M- r. Awww3.tvboxnow.com2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com% F5 @% Q) I7 R

- o5 g* x2 I' m& Q7 W3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。