[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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+ O4 {$ n7 {9 ^' o4 t9 A5 s, [仿土雞 1/2隻 www3.tvboxnow.com: p1 W; ^3 m& h, X
蔘鬚 15公克 公仔箱論壇& ?! s* e8 d% _" Y) R/ s" I
紅棗 5顆 www3.tvboxnow.com" N1 S( R, W5 j, p) f# f' A
薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 h6 E7 |8 R' O
水 600㏄
8 n9 }) S9 m0 O$ ?" [1 X$ O6 D【調 味 料】
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0 Y9 b! Q9 u% @- n米酒 1茶匙 ( A- O+ ~" k& e0 o6 l! m
鹽 1/2茶匙 % d1 J+ R* P7 m8 n
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5 q( k8 S% d/ M% W【做　 法】
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* j3 f# m# R3 ?/ X0 A) a% O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
9 O) e8 ?: t. k) K$ A& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& R/ K7 X; k% O: |( N6 N0 R
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。