[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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) @7 O; I* w9 f# b. o仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& _5 E, |7 W0 @
蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 c$ Y! n+ ^( y4 Z
紅棗 5顆
! d2 Y# A$ B* j3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克 公仔箱論壇/ o" ]% Y/ z% ?7 I' `* p. R0 q
水 600㏄ / J6 U& M! D) P# i1 l3 h" S6 Y8 S- r
【調 味 料】
& t; a) t: d2 G: Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( ?% B1 Q3 J
米酒 1茶匙
& a0 c; a7 B5 _鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 公仔箱論壇( s  L' t# G8 }7 A
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。公仔箱論壇* X, |9 m8 S+ O
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。