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仿土雞腿 1隻
, k, ^3 M: \% A* [, Z( D( A3 mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 p& U. l0 T% c
3 K8 [: k% N5 o7 e3 K, t7 T公仔箱論壇鹽 2茶匙 : ?) I, h! @1 o& G8 I( c
枸杞 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H% ?% I7 [! m' T* v
紹興酒 250㏄
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 N$ e4 z: c5 b$ n# |$ |+ J
) i7 n8 X( p. X; X' @+ btvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。& H6 l7 b2 O: m
& o- w+ n/ [& X; o! r. `0 u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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