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【材 料】 www3.tvboxnow.com2 A+ m r2 R o3 a
; s0 O+ O$ F6 J5 s公仔箱論壇仿土雞腿 1隻
7 c' e- x5 C" D1 K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 0 v3 F3 G: E6 U" _- g8 A8 f
( T$ D; D6 b+ U4 e# Z8 t, y) e$ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙
, j, s8 N$ j1 @9 k+ ~www3.tvboxnow.com枸杞 1茶匙 / Q; I1 a+ W! O$ r4 r1 \9 I
紹興酒 250㏄
/ Z1 }3 I) R( L/ utvb now,tvbnow,bttvb米酒 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 h" J- X$ K8 x
www3.tvboxnow.com7 y2 s" j& K5 m" }3 N
5 [) n. @ `7 W2 @9 k【做 法】
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6 o& Y+ @+ j% w3 a" L0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。公仔箱論壇8 ?& I. J( A* s3 c
# r1 Y7 O6 l( ?0 ]( f0 Z, K$ Lwww3.tvboxnow.com2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。% p" K9 @! Z+ }+ q' t; r
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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