[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料# e* g  ^8 L+ Q
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( @6 ]1 t8 w; g* C; @" b
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許www3.tvboxnow.com" m1 c1 F# C) e7 ]  K
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做法公仔箱論壇( ]/ v4 C* b. t' s
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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- y6 b* Y5 ]7 J- a& t' B公仔箱論壇2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。www3.tvboxnow.com5 ?9 |' ?& `. A% i( O; U
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。公仔箱論壇$ u, p! b0 F0 V5 J. b8 Y
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。公仔箱論壇' J+ i# ^4 [- B7 K
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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