[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
; _% K% ?4 R0 }/ d% K0 \( j- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉+ C; G  L4 s7 ~& l

5 w' b! L. ?, G% Q6 n/ Otvb now,tvbnow,bttvb漿料
# f& Q4 D' n, t" f. w# A4 g3 ?天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許" U6 L  o+ W) f6 C5 Y, x# w- }
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做法www3.tvboxnow.com+ E- v3 b% n/ P4 F% T
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。公仔箱論壇- ]8 A9 w% {% o
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb$ _  L. ]& ?8 t: a3 [! p% q
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。# m1 j; t' a' i
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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) l# i9 u% t2 Z1 |- |. C( utvb now,tvbnow,bttvb5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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