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[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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材料:
, f8 O& F3 Z8 Y" `9 X4 K. P3 s$ C去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
3 L+ Q7 {' a  ~, b! N# W& O調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 p. ?- X; b$ U7 Y( t" s
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
" ~/ H$ f; T/ A) f$ w  c" ~tvb now,tvbnow,bttvb作法:www3.tvboxnow.com0 }2 O2 C9 R! ?+ w' N
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟,用冰水冰鎮後,撈起擦幹備用。
6 L- [+ d+ b6 J% Htvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後,用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀,汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q# k2 j" E) L
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料(糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬)攪拌均勻,最後撒上香油即可。
謝謝,我以前只會做泰國雞爪.
謝謝分享。
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