[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料
5 _/ L$ n6 P; y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 U8 K! w3 r6 {
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2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。公仔箱論壇3 H+ m0 P8 p# A" r7 R8 m
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
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( K; E* D1 W$ C, @6 }) a) `4 \www3.tvboxnow.com市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。! q: U; H4 ]7 W, S9 O( o

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hippy_123

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