尖尖尖……尖東近日熱起來！
3 H: O. g1 W! u3 W. |5 H( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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0 O- T+ G5 r8 k6 x8 q# [tvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！8 j3 u9 B8 |7 n- Z) Q
意氣風發公仔箱論壇( M1 @+ I0 P; q2 k
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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2 s+ e4 Q8 |8 L7 s# F# {: [餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
1 y3 e1 Y# G! r6 C( Hwww3.tvboxnow.com非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J2 `, d4 L7 u5 }5 o( g1 ] `( S
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。www3.tvboxnow.com$ k5 O. C4 f( |2 l1 N5 n2 O) R
, o0 Q0 {1 }8 W$ E公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
5 e0 n7 _. d4 f: e6 @1 q, _ m7 O如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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( ?2 g! e4 F- _& S; E. U- F3 Qwww3.tvboxnow.com意式火腿芝士拼盤 $258
' P2 m( x# @" N' H; _, I# R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。' g+ ]9 ?) J, y- a. q, o4 q0 C' I
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168: L7 _( j: H9 K& @! ^) Q& n
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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, `) j, f+ ?( U7 K! v( V; ?8 }; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestro公仔箱論壇& O6 ?9 R6 [5 ]& I% {2 ~7 J* \, |
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖; L* ^, V' W( k+ K
! e* X7 e" I/ v% N! w, `tvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb; A% Q) |; M3 F$ p
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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8 r8 I/ y; D2 `tvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串www3.tvboxnow.com5 q+ b$ f' |( h7 m0 B! ^ k
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
2 n! G9 V2 F2 O. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# W5 [- j1 K. o ^
蟹肉青瓜香葉 $40
; c4 `* X4 |: _1 d* l7 ]8 L0 z7 ^www3.tvboxnow.com所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。5 d/ L4 F; S) d7 f+ d& d2 `/ @
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泰式生蝦 $80 R* q# E; K; \0 u
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！www3.tvboxnow.com0 P$ F+ N# \7 ~ G+ ~( Q3 {
$ @( P S% y* d! h# `( N" m脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45www3.tvboxnow.com6 j5 @/ a( S( `% d9 y% n2 a
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I8 t. A4 Y! S4 y; \
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Mango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 R! P' A Z0 g4 f, g
Phuket Lychee Martini $58（左）
7 Y8 G: q, e0 |: ~享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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/ M: t2 C. W4 m7 K$ v公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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3 W4 P' l. Y* w6 Wwww3.tvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。' V6 r) R6 y6 h7 `
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Chaang Thaiwww3.tvboxnow.com' x) D0 s9 }+ N% P6 [ @& \
地址：尖東麼地道永安廣場
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) V( I5 n9 O* xtvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台+ F0 i) y0 y- @9 }6 p& {0 }) E6 ^
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 h4 R2 `1 r
' R' q5 q- P4 X# hwww3.tvboxnow.com壽司盛──松 $235公仔箱論壇$ |! l; L$ v8 d$ Q. P8 P9 F: z
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇$ x& ?! I- M6 J( t$ J# v V
5 m( G% E! r9 [& a" ~- Dwww3.tvboxnow.comWasabi Martini $58（右）
* \; |) v) [- [) D( fYakult Martini $58（左）
' a9 I& [$ `9 x" o- m公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78www3.tvboxnow.com5 o3 w6 ]! u8 J* Q
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
* u% t. b9 v. }! }www3.tvboxnow.com用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。6 A$ l- V: L4 ^8 ?0 a$ {$ {- V. {
Z6 m7 b% A$ f* ?; `& Ftvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻
7 v) s/ {2 \+ H2 Twww3.tvboxnow.com吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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% S$ a4 \- n- etvb now,tvbnow,bttvbISHI
0 a# K- ~# k2 `$ ~' P7 ^/ \地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e; H. r0 c( G+ L; D+ E2 `( M
# \5 ` I: n. w* pwww3.tvboxnow.com酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 h- ]+ x9 W" }: i( [
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
$ S# ^+ a6 C$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com% R: `* V% Z$ Y: r
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！3 j+ X, D5 X' h$ M' \! y
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雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb# y5 }9 f8 \$ K
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 a; M; J% z3 Y* z2 Q: h4 ?
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燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 L3 z' ?; U$ {3 w1 ^- ~; Z/ q
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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2 o" r0 o- a. V( SLeffe Bruin $60（左）
/ C `: q- g2 a \' M/ a公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
' Z4 m* R$ c9 U* C9 U- P! ^比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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