尖尖尖……尖東近日熱起來！0 K, f& [- [, q7 ~; C
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 A+ \ ^1 p4 _+ [" Y& i/ E7 W
意氣風發
$ W3 `# P! v( n( x L/ x百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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7 O! S8 t. R& H, \7 @8 C公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98# H6 K; |8 } P! |7 \- ]6 J
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% @* u* J7 o* Q/ n
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
5 X1 `; L1 k: c# x. G自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb& F* H: P% }6 |1 S! o
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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3 g3 F$ i0 ]. Z, z/ |& J公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258) G v. f# ~' g, W' N: A' I
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。, u6 u7 A* e: B, d, W& w
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
) S' B* X6 b- ]' v0 w& [& ]* X% X以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。7 }* O- |! `4 @+ W
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Il Maestro% }& O. ^0 E( o
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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) \0 }9 P) c3 z5 r( E4 k7 T# ]( I公仔箱論壇閒逸泰度
\% p1 Y6 ^! e" `7 F$ T0 [品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。# A9 b6 [! j/ d- Q: m
4 D, I. X& F! ~8 v% N吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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; r6 M* E0 ]8 K4 c+ V4 w6 {5 W' A肉類串燒拼盤 $55/四串
7 w2 d% O# O/ [9 k9 H2 nwww3.tvboxnow.com串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb" _2 t( @/ R* e2 r+ c, V8 V5 v
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 F# k: i4 W; i
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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- V5 y+ r9 B& M/ p$ J4 M$ K脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45# d/ o# e6 d! Y% W) @
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
6 E# S, a! q! H. R( S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）
! ^. r! D% R. R) Q& [8 ]6 U1 v享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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7 l- _8 k' U- C/ z& qwww3.tvboxnow.com戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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6 L& O, C7 f+ Ptvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。% y C) o; ?& x# W& w
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Chaang Thai公仔箱論壇3 Y2 V; Z' [! U6 t1 m! b+ R9 {' d
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb% K% j5 i& a5 M6 N- e: B" _
- O3 ~5 `7 p( {$ \www3.tvboxnow.com日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb" D% i$ v' z. O Z
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $2351 [2 g! `* \8 O1 E- A. D2 [2 V
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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' Q' Z5 T' l; n% `) Dtvb now,tvbnow,bttvbWasabi Martini $58（右）公仔箱論壇1 _# L1 c# R8 ~
Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb, z/ i0 N4 M p* q3 v* _( j6 W
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ y0 i( O6 W d! x! O
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燒羊架 $78
2 p. y j* L# W; O3 q; H4 g. U4 y) X- gtvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ s( J- i) R2 t- C2 i+ Q
/ [4 I, h! K9 J3 X7 m( w日式酒蒸大蜆 $75
* l4 Z; d2 z5 S* l% e0 b$ ^. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻www3.tvboxnow.com# i T" }2 i3 d& i8 P- R& D
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。$ L1 ?3 |; \) ?, c9 F/ Q9 q+ S5 Y
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ISHI公仔箱論壇) `: h1 a( m) q. e) ~; C) m, B1 d
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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0 p0 G( F: F0 m酒出露台
# P+ K8 h8 s! c& Q0 Awww3.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。公仔箱論壇/ d3 i' q x: i5 q3 V3 ~; d; O0 \
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！www3.tvboxnow.com; H& i. _+ b$ b; O7 N9 O9 |
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雞肉麥包三文治 $48
~7 n$ n6 g) a- g* swww3.tvboxnow.com沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( m! Z5 p l+ O$ g
! M* _: D$ x1 e$ e燒牛肉意大利包 $48- J8 ~8 a+ N! y% |: S
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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" n8 Z9 v, X$ ftvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）
+ m( @: Q* E- R1 H8 d& Q6 o0 {公仔箱論壇Stella Artois $60（右）* P% \1 l/ r# G
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。www3.tvboxnow.com2 i7 W6 D5 d8 k1 K8 z! k7 v
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The Deck
4 `5 b! i& f* K0 O7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, d& x8 q L+ K3 L
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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