材料 ! c) w$ j& F8 w7 M
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
7 i4 I' F+ T9 a! S% hwww3.tvboxnow.com糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法www3.tvboxnow.com) U. `# @; p0 I- J
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。公仔箱論壇9 h) F% Q1 k2 G. }
7 r# `* w/ g0 t$ z4 T- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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/ l3 G3 ^1 [$ W, l# b0 U% n公仔箱論壇忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" @" X% _ z8 b9 f2 ?1 |4 N" J( ], r
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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