材料
: A# |- h4 {5 E! \! k+ n大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克www3.tvboxnow.com+ I& M! b, `1 m {# L/ [
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調味料
, A! }- Z7 G2 M. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙公仔箱論壇, y) Y! Q( Q4 J$ q* l5 |0 u0 ?9 ^3 w
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1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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+ X! n; n( `# w8 c; G# l9 ~公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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1 o: Y& M1 ?( B2 l! jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。) F: i! u& H& z r
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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