材料 f: w) Q- T9 q" K+ g2 A& v
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克" g9 A+ P2 I( d3 c, U
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調味料
1 P* t6 \3 I9 Z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙# q; k- r2 P; F$ \
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做法
3 i, `- Q5 n# n" U$ c公仔箱論壇1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。$ @5 W. h8 u" p c1 Y( C! G
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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1 F' c5 `( B" i E, r/ x( R, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F, i. Q2 w3 C6 o5 A* V* D" h# V
( l. \ t* r6 ]$ F0 G* ?" S# xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& b$ v1 e P
忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。: s. ]2 ~ d% Y" D, n& v
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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