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大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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8 h$ E; l: M( O/ K8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料- v8 Z2 L+ E. ?% m+ ~
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙9 ~& L$ a& \3 z% X4 X9 D& N
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0 o# d1 q: z0 ?0 X* {公仔箱論壇做法5 u2 n# t. D& R9 N! |7 Z
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。公仔箱論壇0 E- ]. S3 F( K7 _7 t
2 {9 S/ B: e" \& W8 h; t- [& ^www3.tvboxnow.com3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ V3 p: v* h0 P
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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