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大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克公仔箱論壇5 c9 @7 `. i! b
5 ^- `, b) S _/ e/ w調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ L( v1 u. U2 y @
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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) d( C$ h2 t. _* i' R) c0 V$ ^做法公仔箱論壇# c& G X& b. g; Z
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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8 Y) Z: b9 A0 {9 e, H( k5 B# }2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。www3.tvboxnow.com7 z: Z. f e3 Y+ v& O$ g% o
; I- O& n4 z, X( A+ |- P3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A* C: Y7 |$ a/ g* x
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。公仔箱論壇/ d9 b. s4 z- X: n
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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