[西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架

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材料公仔箱論壇# z5 |! ?" o( E( A* k  `+ ?1 n: H
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料公仔箱論壇5 X6 T: `9 G2 v5 I
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙9 Q! ~" h: F- ^) g2 A! I
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9 H0 Y1 ]. v# g/ y: B6 [www3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb, D/ O- v( k8 q5 V) g0 M: R. n2 l
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。' u9 G; g2 ~) O6 L

( T- t& a$ T" A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 d- Z) m5 \7 i; H+ M( t

' k, H( m) x6 O: n: b) b. w3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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8 O, }0 d+ N4 `" t& d" A1 A/ B6 t8 t" X$ I8 G公仔箱論壇4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。www3.tvboxnow.com$ v# E' o9 Z, t# H2 v

: @; E( V4 r9 O2 h6 X- n1 J6 E3 x% [www3.tvboxnow.com5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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thank you very much for sharing

柔

一定好好味，多谢分享 ！