材料
* A5 l; @* C! x5 k) G公仔箱論壇羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量 w: b1 u; R7 ?6 s
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醃料1 A+ U7 T( b" C+ ~( i( C, d1 O
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙4 N+ U9 o+ b! _
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做法
* `! H+ B( g+ f( L3 m) z1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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6 w" l& o F$ b. d+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。公仔箱論壇: w" X( ]$ D9 s
( x# x' y- }7 o% ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D0 y- q4 u6 v, t$ y2 J
. f a5 d) q2 h) v$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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8 I. p; ?7 p" T Y3 [5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ~! v* E. _( H7 X. x
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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