材料
" o: D# u6 g7 D/ N/ j8 N/ twww3.tvboxnow.com羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料
& v5 t# y( N% G, \www3.tvboxnow.com生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 |1 x, e; y+ {: W
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做法
. x7 Z3 c/ g# `8 H. |9 W( A4 a- |$ e. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。5 |5 \: @& d: [2 E: U0 z' y
/ [# p; p, ?" l6 l6 I" a) r' m2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。1 k3 N2 @1 C$ I# j/ F& w: i$ Q/ S
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 g1 W6 \; b9 Q9 m
; K6 c9 l, t* l4 w8 ~& k. L* w: B( c公仔箱論壇5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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