材料% a8 M" E }+ v& V. H
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量0 ^/ O" w5 |! y7 w
+ M+ W* y- C' L0 Z$ R公仔箱論壇醃料
1 c2 B. r X! U4 j4 n9 Y9 e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙www3.tvboxnow.com# l) R7 \2 s3 ^4 ~* z0 P" d4 j
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; w. h: H. G( f q公仔箱論壇做法
2 {3 G1 W: P) q+ k1 }1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P. j) _* R) L3 D8 v
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。www3.tvboxnow.com, m1 U. ~$ I) P( J e3 M% Z
: ]" P3 i% ~% i3 p% w |( e: N: x, ^$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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1 h8 ^) r4 a8 d" Y& {公仔箱論壇5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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