材料
4 x/ _+ Q- u1 e1 T ~5 b4 dtvb now,tvbnow,bttvb羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料
3 M: h8 Z3 M. e9 g3 j& G0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 i$ r3 K+ B, k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 S5 ?6 \% W5 T' p
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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( U+ x+ z r; ]5 b# [+ T R/ [1 O2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。3 U, h# C+ y- ^- H# B( G
' u: _+ O6 R( H4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇' B# x# |" B- a1 y& [) Q- k
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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