苦瓜鑲肉材料如下：
6 j* r2 y$ j3 bwww3.tvboxnow.com0 b% z# R k' g6 J9 k6 t% O$ W
五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 c: y2 y& ?
( G( \6 e Q5 g9 q Pwww3.tvboxnow.com調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
4 r8 F& V! N5 Twww3.tvboxnow.com+ m- |* T5 Y4 U6 E# ^0 N" K
作法如下：
4 f3 R; G( f+ {% f1 p# t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# ~9 }# x8 h8 P5 O6 y
1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
0 c% A5 f' ?0 z公仔箱論壇
! {+ K* q! S- g! e) {& C; H! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
( h! q7 e* W2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; B1 e, x. E6 |% D% v( l
3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出tvb now,tvbnow,bttvb* v5 B1 K! u: V5 u$ K$ J
P( `4 _& }1 _
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖www3.tvboxnow.com- D7 r$ f$ P% _' ~5 C ?
tvb now,tvbnow,bttvb* H' i$ a8 ^( p& @' t
5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
| 