[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：: t: L1 C1 {/ D4 v; A# h8 Y  K
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉公仔箱論壇3 V1 ~+ J, C) O: {

" ^9 ]- P) R  E% q- A9 L6 {tvb now,tvbnow,bttvb作法如下：) Q/ b0 w. [1 X. Y7 D- k

' B! G% l: ~1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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1 C, l% Q$ U% f- v! k公仔箱論壇2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 O6 s* x$ U/ l

4 g. T0 H3 G6 }1 W* c% e4 F  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋