[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：tvb now,tvbnow,bttvb. h, N+ u3 y" E# d- K  V1 A6 D
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉* G' i: z  \8 p4 R1 M& t  _6 J+ q

! l  w/ V" k% c  K0 n- k# \作法如下：tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 C/ h. p1 v, ]7 y) |) ]

: ^2 {4 k4 @" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉tvb now,tvbnow,bttvb- \, ^$ A* r+ ^* O. d
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 ]- k8 `! S/ q& m7 Q  G
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋