材料 # b& |) `9 ? r
韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許
7 H: W! [. n1 Z ~8 t4 B公仔箱論壇
K( {0 Y& b2 h% x* u/ Q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- r3 D5 \$ _' h; Y: d( y. @0 r
做法
% h( d5 h+ A! m. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。
3 b8 s. O# C! p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @7 J$ ^- }/ j$ O) z* d; B( \2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。公仔箱論壇- n) K9 a ?3 f. k4 c
www3.tvboxnow.com/ T5 Q- D2 L4 z6 b
3.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。
: ~% U% [9 \4 W& [ v% Z% s% h
' v4 p9 @) w: s3 c2 }www3.tvboxnow.com
. }5 `8 D" ?9 M% c1 q韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。
: f) k7 {! j, {5 B& k P* _5 ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-15 05:43 AM
| 
發表於 2010-11-23 07:27 AM
|