材料 1 J. s V: k) J, d1 r4 x
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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/ R- @/ J* V& P r" Q- E4 G" T公仔箱論壇做法
# g' x. m5 l* L i' G/ R- p% \. O6 [www3.tvboxnow.com1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。
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4 _: V* O8 Q, g0 Y: B3 j: pwww3.tvboxnow.com2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。
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3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" \7 G# ^2 z+ u- M4 J) T
tvb now,tvbnow,bttvb4 d! [7 E K. D4 s- e) T+ G
?/ V$ `) t+ [5 }. E5 a1 E1 i s1 Htvb now,tvbnow,bttvb草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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