[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料
5 e* J- i: o+ {5 ~2 t, d8 f2 a/ z) T; t2 e公仔箱論壇杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ C& g2 \+ G+ [0 z6 h0 B

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) F$ y$ D. e7 J' u1 j) U% w, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& M% N- E% K: zwww3.tvboxnow.com1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
* G& x2 B: g# J; P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) p% \' \; ^% u3 P; V+ W
2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。3 ^' A9 c& N' m  J

. \: m, H& Z- Y1 {0 @/ `' }4 w: h. h6 Y公仔箱論壇3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
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+ Z8 T4 Y+ x, R5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
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) ?' o+ X- a' @% N, A, F* ^2 f0 m& W怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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hippy_123

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