材料餃皮
- r3 u# g) N k# e" S% Q澄麵粉 3両www3.tvboxnow.com( ]4 R# D% N( L. h- \2 M1 Y2 i- Y
生粉 1両
. {9 \3 B' f+ W熱水 適量
& f' K1 f4 m4 r& C9 A6 f+ `; _www3.tvboxnow.com註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。4 d- G7 g5 {* w9 L, X ^4 N
4 g* e8 q. C- \( w u4 B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 o, J8 ~4 K6 k p
- h. j( ?& W; |% A6 Zwww3.tvboxnow.com, V6 x2 M% Z! r2 H+ t1 A( ]
餡料
1 ~9 m- S' I' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉粒 半斤
. n# S G& E7 O: z6 W' m/ i$ H& Q$ mwww3.tvboxnow.com魚肉 2両
+ U# @7 j- r4 H% X2 c5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍粒 1両公仔箱論壇/ \5 d- ?) f/ I: \9 Z, r
甘筍粒 1両 }" ]& @' a# D+ y4 R6 |
竹筍粒 1両
) k+ N& i8 H, O9 l$ L7 j( o甘筍汁 1湯匙
0 G+ }7 i" o- V) @8 \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽 適量4 J+ M9 }7 s* p+ x0 ?, a& h
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% d1 R b: r/ B( R' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( ?/ k% x# V% t/ b/ w: W
做法
0 K" `3 t$ m8 T5 a, Y5 H! ^1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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. a, @7 o1 n6 c' D3 b& dtvb now,tvbnow,bttvb3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
0 U o& ?: A( F- Q x" h0 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' f4 J7 D. [- @$ T3 p- i
. L/ [! o( m! A8 k8 f& o% otvb now,tvbnow,bttvb4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。公仔箱論壇5 B; W9 [, x! L( i. L1 Y. s
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。' H1 U7 b4 Y5 C8 R
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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