早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 i3 `( z, x3 f C5 h( i- J
: w! q- N3 r4 B1 p5 D6 N歐風新裝 推滋潤菜
1 W8 L5 X9 F$ k. |) K公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇3 Y2 Y Q R) w; ^! r0 w' r
* G+ ?6 V4 |6 N r+ ^1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。/ `- F! g. ~ P+ u5 Z. E0 l
+ b8 g2 Z% ], S* \4 P% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓公仔箱論壇- p. J% z" ^) ~5 i; `
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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/ ]# G7 r8 e. J9 Twww3.tvboxnow.com豆沙墨魚仔 $30/三件
% I. o) p8 O7 X+ Atvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb+ I# Q+ c4 r, F% G* W" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# } H+ {! H Y. U8 q" |9 {# z! F
煎烹胡椒包 $48/四件
# U; I9 E! w1 Y h2 u. e公仔箱論壇肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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雀籠點心拼盤 $188
2 @) s* v+ X* O. |8 \* j可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
' i5 e: ^. [+ [酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
! V m: I/ i) \9 M炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
% G% `3 J2 e9 \( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 h2 o0 l9 O2 f6 {# B
生磨杏汁燉螺頭 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% }* ]; r: p6 \
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）- W9 W/ l& X% ~; z' W- q' T
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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6 P% ^) ]5 t/ ^1 f* Jwww3.tvboxnow.com雞汁煮養生木耳 $68
+ k" r+ W2 x: E, Hwww3.tvboxnow.com木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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