早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。* t& l/ Z. V7 e1 g
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映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。公仔箱論壇% X2 e9 G+ u6 H1 Q6 A
: g* A& A1 x+ E. r" b+ J5 i公仔箱論壇裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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9 @7 s9 B" C c6 M0 J3 a# c! k除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb3 |. z; ~6 S" H; |; u
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映月樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 @0 g0 } |$ B$ l
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
& u/ e- f2 E9 \( @0 W* Uwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) b" G- ?' k' R, A( M; q
豆沙墨魚仔 $30/三件
5 @2 A }& M: r7 ?- Z& h+ M1 z7 r豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件公仔箱論壇1 H, z( c) e' t0 r* p" h! W
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
& D& ~# U7 f( t9 y6 Q4 g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# g) w( _0 _5 C( b5 S7 G
雀籠點心拼盤 $188
" S, J9 p% ^8 M2 S0 o5 i0 ]' K5 atvb now,tvbnow,bttvb可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ n! r3 f! V& L8 ]( M9 F
" |! V: j9 K4 y公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
5 B# p0 o* M ~8 Ewww3.tvboxnow.com酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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m" k) G! S8 E3 M' {! G. L鍋巴醬爆銀鱈魚 $118! }! w; Z6 Y2 p0 Q
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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+ K( \1 a& Z, w. ^ ~ X" t9 Utvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $168& ^3 }1 f3 T5 j4 m* Z
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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! d3 Y! @6 Q6 Q: C清炒桂魚絲$148（每條）
) x. i8 D+ n8 E$ M4 Z' _: H' }/ x看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
7 U+ f4 ^9 w2 K7 i9 ~7 ~7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# s5 @6 |+ U1 o1 \
雞汁煮養生木耳 $68
5 k- k- R" H: V/ |3 O" vtvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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