早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。公仔箱論壇6 s2 ` W, T# b/ e# M$ a* j5 \
+ S! _/ e( Z- G N% o7 K2 `4 t公仔箱論壇歐風新裝 推滋潤菜www3.tvboxnow.com' V6 D2 K0 E( @2 z+ { J' V
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
- {+ G! o: W2 b# r* Rwww3.tvboxnow.com; `8 h. \8 E6 a
裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。www3.tvboxnow.com; }! R8 z8 q M& Z; ~5 H
www3.tvboxnow.com$ i1 @) u+ g( Q
除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇9 H2 j7 @2 U9 l0 e Y
+ Y; C9 n- |; ywww3.tvboxnow.com映月樓
' c- G# h& @3 Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓tvb now,tvbnow,bttvb V4 G: t$ X1 G. O, B$ H
4 f5 S& R4 C) K! s! e/ S3 i豆沙墨魚仔 $30/三件- h3 Y( L2 v" X# e
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。8 y8 w. O* Z" {5 ~$ I0 s
www3.tvboxnow.com* n! K3 p) S2 V) q) N" G S5 V
煎烹胡椒包 $48/四件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! _( p( \; y4 ^* W7 _
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。: v1 U' D4 ^. _" ]. w5 ~; c( B
& L& p- J$ d( i& h% X& N雀籠點心拼盤 $188公仔箱論壇, ^; _% ]' ^8 U1 r* A" _5 ?/ s7 q
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。www3.tvboxnow.com+ T5 {2 {3 m/ a
/ D: s" C' W; @% m+ `' _白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ E0 R. S3 {% x. X
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' s, K- F. f" }' b( a X
www3.tvboxnow.com5 z" I; D( I$ t* X( P( d
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
+ c& |/ p; l1 r, _: Y7 y0 ?$ C3 \( Hwww3.tvboxnow.com炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇8 S. Y8 c7 ]9 }6 q% J) o) G# R4 F
公仔箱論壇& o* m5 e" s1 g7 {/ |0 |: t+ {1 f
生磨杏汁燉螺頭 $168) O/ b/ \. ~( F; L- A* H) r$ Q
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
( H' I/ R4 g. S4 ^+ I3 I% g7 D- m2 o; c( \, o% n$ C
清炒桂魚絲$148（每條）! n, e# m0 L/ X7 X" T* ~
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。1 q& g/ Y1 u7 A5 w, ~$ O& a/ L3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 S+ v: C# K3 w1 [2 V' ]
雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇; X/ Z" c8 S8 ~( l g2 l! E/ g
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|