材料
" a7 o6 `' Q+ z. k' Y B& U- f) |雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
) e1 l9 O: {" |# j+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" y! Q; g) T" S公仔箱論壇雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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( G2 R @4 N4 Q. ]) k做法
1 r* _6 v$ l1 K1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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/ F D, r0 g: ^% _; d2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。0 G" b7 m8 h. ?6 ~& \
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。& d# O( S: p# D" e7 t3 n S
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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) c0 ]! I* L8 y0 @加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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