材料
$ p3 w9 P+ @0 z. S7 k w3 z5 m雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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+ n; L( g: G% C+ R雞湯
. D" w$ M% a2 t3 g+ x q3 \- [雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
+ _. |# d/ N; }- o1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 ?* Z$ d3 V3 B W) ?3 ?
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb! E3 M; w' e$ \4 }$ E& H( B3 j
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。- k9 ~/ q! b I: t- I
" h* Q$ o5 q# s公仔箱論壇2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。公仔箱論壇. x3 S& o; u& n7 f1 L9 \3 J
/ H5 y' `/ _. |+ J1 T; ?+ [: p- P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。" a0 d, Z* v! H; ^' @% e, y
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ i! Z: q( k. I* g; l8 r9 k
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。* E; _. `; I+ W2 x5 c8 i
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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