材料
* _% _: r, J9 {tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb" ]% x. c8 N; a9 P9 Y+ O
$ s1 v9 r9 b9 Y4 |9 i5 a4 E調味
; J! N" D _; I& t2 Ywww3.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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5 J2 }# z5 E6 [2 [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?( G+ u! w, h" t0 o, ktvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb- S7 \! ^1 `8 J0 O: n
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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/ K2 J" F- [& d+ `4 }2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。公仔箱論壇& z: V- L4 p, m% ~
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。8 }8 @; \0 u3 n+ L6 |) F* \4 U
3 e# ^2 W( N3 w" K. i4 Wwww3.tvboxnow.com4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。 C4 U( u$ G. A
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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