材料
) A6 n i1 f" r3 p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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( G' P; y- g! a% T& K調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 U0 A% P1 l
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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/ P, N& M& f9 R; S& B4 Y/ A* y6 a公仔箱論壇做法
. @/ h9 O+ D& H2 ^5 x7 _' l9 X: r1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。 \8 v2 r3 a$ e* E* o' o2 A9 X
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ T C7 K }; L; M
# Z3 \4 M+ v- R3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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7 Y( X' @; G1 `; W, L1 i公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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! v" a* ?& V/ Wtvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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