材料www3.tvboxnow.com) l/ X0 K' G& R, x& U
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
2 |: x: p: r \& {3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) }4 [5 b) U x" O! l1 S+ t
調味
9 \, N3 _) ?9 i4 F公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量! j. g- I; D$ F# o+ B& i# t
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做法
- A2 W; G9 O. i. `# v1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
( Q/ m* F- z0 N' O- o" X8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P, Y3 w& {- v8 c3 j7 P& T7 ~
2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。' u0 G* |, A& k4 L1 F6 ]! K
' K! j2 U' i; } M8 B: W5 o3 R4 i( h3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。) O( D+ h4 A# S
4 Y# X8 l! B6 @( b8 G0 D! g4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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% L" {- F9 K2 ~0 z! y q薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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