材料www3.tvboxnow.com% f S4 p: J d/ {6 a$ ]
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
# Y0 c6 ?- x# Q; w( ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ^' \- T: Z4 O4 E$ ]
調味
4 b! O* x- L2 U. S, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' e1 q' j6 r( S4 G% S" |7 h3 q
" I4 O0 v A4 _' m6 Y! z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( O8 o2 ]$ l8 e/ o
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ Z6 A* m5 }% G
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇; x' a0 T' l. I0 E. Q" ?9 D5 A% `
0 b! ~/ {0 \" `7 y3 }# h2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
5 T2 X! n4 d: G3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W( \# i8 ~; P' E/ y& e0 t公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。) w9 N' r! H0 Y, `
6 `, v2 |+ t2 l; x# Htvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
2 l# e/ R Q! K. g% E% C$ F4 t- a" x: N2 L5 F
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
, R! ]2 w6 W; ?+ P4 A1 `+ Itvb now,tvbnow,bttvb4 j2 ?$ t; B( y6 C
6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
% T& A- g* v8 K. O0 J) |; F6 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, T; x. ~* N( f; o( o6 }
炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
. \; w/ R3 v' E0 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 