材料
7 L/ [2 M+ L% mwww3.tvboxnow.com薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味& x& {% C4 W; a7 u- W" Q& u: X' h
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o% j: A$ j+ [" n5 _& u
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 }5 ^$ S4 W5 E0 z/ \
% p! o& d) O& V2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3 g* `1 w- @& K" n0 H o+ c# F8 }3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。www3.tvboxnow.com7 c- N/ y- h2 G: y0 E! F0 S
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 q! G4 c2 Z f" |1 |$ H& g/ u
# ~+ y4 b2 Z9 y qtvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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% e2 s* d5 s$ e" f& {* Etvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 b) ], `, c! Y8 Z& `! \
" m, }! q( U% M0 e* mwww3.tvboxnow.com炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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