本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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( t! Y" V6 t4 [/ A4 U今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& m: ^- B/ Z9 T/ p Y H2 B
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材料: (gq]4cl"W)_!AK' e& c3 ^8 `$ x- b' J
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp* s8 H+ k* ^1 {
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
6 F+ ?& p/ ^& z7 r7 i( b M6 o公仔箱論壇做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
2 C4 m5 |- l/ \; p. T8 wwww3.tvboxnow.com饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D公仔箱論壇# K/ M4 p3 u% j- u$ |4 K
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
) W* U8 X0 q- ~( {! m$ [3 K" T/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
3 p1 P$ L8 d; U" W! ^公仔箱論壇3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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' A8 g: v+ E/ x: M8 V( c2 Btvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱： g]2f3Jq v
8 |$ e3 [' j5 {" }- v f6 htvb now,tvbnow,bttvb1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 [ E$ G7 N8 W( S
2.放下蒜（剁碎）爆香
. D5 |: Z* a/ L& p8 X( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
" y& P) y$ h" k0 r6 y; W$ Etvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 A* W7 l+ C3 C
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS5 A# r* }7 r/ M
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
; x! a+ ~) v, o% ~! _公仔箱論壇馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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