材料
Z$ Y* c, V/ u/ k; s2 d" [2 S雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙; F ?+ f2 X+ c! b
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咖喱汁
( p t. r$ L" w5 A: o7 t- O% O公仔箱論壇洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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做法公仔箱論壇4 J6 M9 b" T, F% ~& T( k4 H9 P
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i' j( ~7 f+ M6 O. d
- p& m. ~- l' w* v4 l公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n2 l& {. x. |. b; y
! v% ]% N$ r0 d2 y3 P% @tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。www3.tvboxnow.com$ r/ j/ k+ K& f& V: {' |1 Q
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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