材料
8 f" p" V* K* j4 C7 K雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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咖喱汁公仔箱論壇 F% E7 o5 X0 L4 Q8 c: e" f/ @# j& z
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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$ `" [# j( P; y, s9 {公仔箱論壇做法
' V- j4 E) c5 S1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。0 i$ {' }* ]+ [! R1 A% V! s& l( _5 N. v' Q
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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# g- R/ l# e, ~. O) @% E6 n0 @. m3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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