材料
) h( ?$ C- k" N7 q! G& ewww3.tvboxnow.com雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙公仔箱論壇9 Y% _6 E) P/ |* s
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咖喱汁www3.tvboxnow.com9 X& G# D. f# ]# m$ j; b7 J
洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
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1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。www3.tvboxnow.com S) r2 d$ ?! F) `, v5 t
; Y( |& _8 @0 E) b! }+ \6 @$ }www3.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。公仔箱論壇2 D$ Z+ E9 E ?6 _
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3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。www3.tvboxnow.com% P: [; N+ c* `8 r7 D! ]
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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