材料
A+ j/ e2 F% _蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
" S. f% q. V' r/ m$ Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 W0 k I( c/ R0 n, N
& h0 j R) o8 ?www3.tvboxnow.com做法$ E, M3 W+ G9 G
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。公仔箱論壇9 q$ G) k4 ~* ^( M7 d2 a2 Y
- X8 F/ l; y7 X' @* o* W$ H3 W" E* wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。7 e2 r3 I6 B, S$ p. J$ X# e
" l) m, p3 F( |# @4 g4 U
3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。
' N5 e7 V' h! i7 N- K3 ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-18 05:38 AM
| 
發表於 2010-12-10 12:18 PM
| 