材料tvb now,tvbnow,bttvb% @$ e4 f$ X+ [: W/ }
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙! x# g/ N# G0 `' f5 G
/ T; n1 O+ ~* \. ~公仔箱論壇公仔箱論壇/ E: }" i6 L- N" h+ E6 K# P( G
做法1 {2 x% l5 k7 a7 U8 \8 H4 C
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
, r0 z7 z) ~7 g, E2 c
$ x# v: D2 N2 t- _7 g1 S, Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。
$ u4 }5 `6 G" l( d0 j8 @公仔箱論壇( w" r; f9 W: Z: G0 _9 I& Q
3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。
) c/ }: U! j Q) q2 L" N |
發表於 2010-11-18 05:38 AM
| 
發表於 2010-12-10 12:18 PM
| 