[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料公仔箱論壇7 O- Y' F8 G6 E
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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# [: C' a$ Y- _7 O7 |5 gwww3.tvboxnow.com金邊粉汁
: y' `, c0 q/ ]% M; }茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克公仔箱論壇; z8 ?* c  `3 k! r" p) L3 |9 Y6 u, [; ~
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+ g( M2 r! `/ S6 B: ~做法公仔箱論壇# T& V2 w! t* I+ d9 l! f
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。www3.tvboxnow.com5 S- g  e& u) ^/ d" `* n/ d

7 ~7 s/ {6 D# x/ B2 }' W$ e) [2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ m! R; R5 L4 a$ a  P! t3 ~

' u4 b& E1 j& p3 o% [$ n2 q3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。公仔箱論壇3 t. v  r# h5 o+ w) M5 w

amyvin

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