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扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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金邊粉汁
& K( N0 `; M. m! t% w& Fwww3.tvboxnow.com茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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做法
_9 U/ l9 o- `: v* Z5 G/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。公仔箱論壇! ]5 M$ f* f" M9 Q) L/ h
7 a) x$ k" Y6 Y( o. F; \" O9 Z2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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) `$ ]( f$ H) l3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:17 PM
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