材料
6 H. k+ B2 g9 q8 F6 r% N公仔箱論壇金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙( `3 O# h. {- L2 w0 X+ J
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4 n6 ]9 `: Q1 M( W" X# u做法
! C9 H4 [: s) u. I# b1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。8 A1 R# U" i. b
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。www3.tvboxnow.com; `/ J- q2 |, X0 ?. b
' {3 f- T& n+ n- T1 D+ S% w; p6 @www3.tvboxnow.com3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。www3.tvboxnow.com2 i" y7 U/ a" o0 n# U2 l$ }2 L) a
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4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 c! K* a. u5 ^+ v6 n
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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