[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 @( ^# S5 Y! k3 _
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
. x: ?, K( [, s3 j
$ `8 x3 W+ j0 w0 i公仔箱論壇醬汁tvb now,tvbnow,bttvb5 S) I6 {& Z) N9 X0 v
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙2 S/ A# }1 z% K$ Y5 `
www3.tvboxnow.com/ F2 K+ L- f; b& i; k1 q* W
$ K/ J; J( f. u: g4 e/ {5 k# ]
做法4 c8 c  K2 d; |
1.將菜心切成 2至 3吋段。
- ~9 g: Q0 z% S- W+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 H3 \' o! a0 |/ w( U6 _; P
2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。& o/ P+ d$ ]/ q: [. h, Y

7 f# u3 ^, b9 Xwww3.tvboxnow.com3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
$ ]* P2 M0 n4 I5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! J4 x3 {  p& O; ^, D
tvb now,tvbnow,bttvb! {4 g# Y  `8 m4 g# q& K$ L5 ~7 o
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。