[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
8 f% T) @8 K! s4 y7 I3 z& b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
& S: A4 B$ e/ T5 j( jwww3.tvboxnow.com甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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: R8 @- `9 l- z0 W  v. ~$ E做法
1 R2 j% d6 T1 X  R7 _2 S1.將菜心切成 2至 3吋段。
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# U* s8 t2 B9 y- T$ pwww3.tvboxnow.com2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 m+ d: b% @4 ~7 m2 N- o" c  ?

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2 p( ^# K- m* f; W3 M& J貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。