[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
8 M& }& H) {  H# r  N) F7 ?2 gwww3.tvboxnow.com菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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& |. I5 z$ u% n  wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
0 `9 S. t. v: U1 z4 B, v' xwww3.tvboxnow.com甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙' C& ^+ I' U4 X% d
tvb now,tvbnow,bttvb+ p& }* B* i: I" Y& W9 ]

) t  r5 h" q: rwww3.tvboxnow.com做法
* T- O9 D0 w% T- X; S( B8 c1.將菜心切成 2至 3吋段。公仔箱論壇3 a+ Y( H; w" x: o

/ P' ]1 o. Q5 q3 s8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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+ S. ]2 _/ Q" ttvb now,tvbnow,bttvb3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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- V. e% c7 E* n! G( D貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。