[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- l8 v; S7 }% R- x/ q
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
5 c' r: W! X( ~4 u" i! P, R# o! H! \www3.tvboxnow.com
2 N: n$ k: [9 }  i8 \tvb now,tvbnow,bttvb醬汁www3.tvboxnow.com! L$ E9 @/ y; K! S! ^# X
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
6 e; M0 p( [: t( B  [& s* Xtvb now,tvbnow,bttvb0 c, T& m* k- j" ?: \) x, c* O4 x0 h6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: \6 f! J7 k4 L, y6 S
做法
# u; y0 \1 e; e, l  e- v1.將菜心切成 2至 3吋段。
# I- ~- \* S( z0 p8 ^1 e1 `& ^公仔箱論壇' p# }/ I* @  O$ J+ ^" @
2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。公仔箱論壇: {7 V* s  [  t2 G- H8 |4 O/ e' e

% ~9 e# U+ o5 n1 Nwww3.tvboxnow.com3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
, h, z) V8 G5 p$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t& i. l6 S& m; E4 q  [
公仔箱論壇  L6 `3 \) _3 h+ N& R* o* P! y
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。