[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
  B; a8 _- ?( Otvb now,tvbnow,bttvb菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
6 X* t8 B+ I4 k  ]: V4 n! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 s' F5 D. ]$ J5 q: S1 a  d! k" y8 e
醬汁
  {1 w: R1 V" Z" h. n" p! }3 Jwww3.tvboxnow.com甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙6 M! H$ W$ g- U" N

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做法
  w: |6 h" y% [4 t" [, b* X( {1.將菜心切成 2至 3吋段。
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5 ^% w" Y* |$ @% E: ^公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A: o( a9 |" [. w8 ?( S1 z2 @
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 D* b/ O2 G3 t, s% W2 m

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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。