[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

nt1972

材料 www3.tvboxnow.com2 b5 W* W; p; c/ t
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
- i6 B3 M; Z8 V6 e6 Z
% N9 G* l! Z2 ?公仔箱論壇醃味
5 l$ `( }& n" B8 N7 s. b1 ?www3.tvboxnow.com蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙7 d' Q$ H$ x1 t1 x. T
: ]2 c- @2 u# ^, g. i) G, M
調味汁
" i8 [& k7 z- T) X) j5 S1 C! x水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
5 {( Y3 }- \5 h4 r5 {' R; R: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D: s! _+ ~" U  \www3.tvboxnow.com沙律汁
+ l' M+ Y) I: b3 f3 Z5 b9 G+ ?: U橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
, C; c8 S9 L0 G+ p4 `www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 g  R- f8 h$ ^% F; w" x: R

: e7 j0 h+ D  G9 W公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. E% G# m# H3 }6 n9 Q
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
& z- ]' G' u0 L! y" I  ^( N
6 v$ l! ?, c' T2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
  }/ w& r; H. G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F! r8 w" H* G0 p0 k3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D" L4 V& u0 V0 V7 g. u, m  m

1 H4 n9 t# e( F% xtvb now,tvbnow,bttvb4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
8 t) ?! G) H+ ?1 n5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I% K7 n' F8 m* z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
, g6 i/ n0 A+ O- ~3 A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

謝謝分享。