材料
7 E$ H& e6 @2 _* X/ N( D" z( x( E珍珠洋葱 8粒、雞鎚 12隻、薑 4片、橙 1個醃味：生抽/生粉/油各 1茶匙、鹽/糖 1/2茶匙、紹興酒 1/2湯匙
! b7 p# D0 Q3 \# e3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x: c9 { W# y& I# K調味汁
8 N) ^$ Y1 n, k; {7 V水 1/2杯、糖/生抽/麻油各 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1/2湯匙
$ Z% V8 a( x; s) m; Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ k3 Y# I- E' e/ F/ R+ Z; gtvb now,tvbnow,bttvb
- X# C! A* n5 [8 O+ c公仔箱論壇做法
+ h) ]* y* M2 E# [% ~) swww3.tvboxnow.com1.橙去皮取肉，榨少許橙汁備用。珍珠洋葱去頭，在底部十字，連皮留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 ^ P$ t: G. v5 B
www3.tvboxnow.com0 ?2 j2 e; ~" {# [; v
2.將水、糖、蠔油、生抽、老抽和麻油拌勻成調味汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& ~( A& j7 r3 @* U5 w9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: Q: S/ \5 E# ?1 l) s ^
3.雞鎚加入生抽、鹽、糖、紹興酒、生粉先拌勻，再加油醃 15分鐘備用。
/ I, F" H, D- G. i" M# f/ u
! v" d# f! Z# R- m公仔箱論壇4.鑊中加油，以大火煎香雞鎚至兩邊有色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B) l- U( P1 W4 ~/ ~1 b! S6 t
. t* J3 D* N; k4 S7 {5.於砂煲內以大火炒香薑片、珍珠洋葱，加入雞鎚，再加入調味汁，以中大火燜 10至 15分鐘至收汁，再放入橙肉連汁，裝飾上枱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d M5 A, w4 L# }- r' m. g) C4 y$ K
; y! `# e! q- Q! Jwww3.tvboxnow.com- F% T. I; G* |$ o* O
貼士以砂煲做菜前，宜先將雞鎚略煎，那便較不易黏鍋底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 B u$ p% M7 S1 J& B) P
|
發表於 2010-11-22 05:43 AM
| 
發表於 2010-11-22 11:35 AM
| 