[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料www3.tvboxnow.com9 I6 q$ H$ K4 K5 V# x( c( A' y: n
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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' a; \2 [! N% |# Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
, R/ Y: _) c9 C4 U  W甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& `' r! c7 A; f# J/ U0 l

3 \/ P. B7 _2 j; U: S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' i, Z  N7 p6 u
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 V; b/ L8 H. f
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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; y! w; }: N% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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) W- w  J; n, K: ~! o* `3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 www3.tvboxnow.com" v& C" Y  C# T* w8 M
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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