[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
) n' x* x7 Y, k: j7 `, M+ q, X( ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　2 O3 n, X# ^1 g2 H3 j
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調味料www3.tvboxnow.com* c9 s8 }" ~( m
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇$ G5 c' F% o$ K* Q' q

3 B- Q1 R6 N' x. h- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l5 N6 R3 i+ s; c3 Q# D9 o5 {& T做法www3.tvboxnow.com4 R7 S8 P0 |% Q( Q% _. J
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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% Y8 ~9 j) K9 N2 p/ P% P* s0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 公仔箱論壇* X! b+ `! B$ b, l; H6 w. n+ }

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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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