[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
9 Q) J  M/ l2 Y7 C# [公仔箱論壇豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. g0 q% P- F" v) {# d
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調味料3 g* q% N8 ~: r+ U' \
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ l0 a. @* w7 y# _: O4 n
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做法
2 w5 \2 z" ?, b$ \1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y5 R! q+ C, V3 u1 w

# `% D+ s; e( s7 T0 Owww3.tvboxnow.com2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {+ H" g3 b: V3 O6 J" y/ z! y

1 h0 \- w# w% G3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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