[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
8 }; Z! y7 R; {( \0 E- \免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
' z6 Y3 ~$ f# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U7 p- t$ E& E4 D8 _* b公仔箱論壇醃料
* ~7 y  l4 O$ n; A, j* Q7 k9 R6 N0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許公仔箱論壇4 _  k9 ?5 d) F5 M* ?8 u, x
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調味
* |# N2 ?+ v7 T$ u老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法公仔箱論壇& g, s+ X$ x; Q4 D! A6 i/ F- d
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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! P3 Q% i) B& i' s8 c6 N2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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: ]8 S+ w- p! [' u3 S公仔箱論壇3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,公仔箱論壇8 p8 g! u& w# Q' I; P; c
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,4 I8 [, n4 F. y0 Q9 N
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
# H! i4 Y& g/ V" j5 l公仔箱論壇       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
3 G+ ^2 P$ i9 Q- G5 w! Ltvb now,tvbnow,bttvb      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

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