[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料
9 M( o) Y  m3 O" x' a8 L; X7 @免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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; `2 d/ ?& G0 U8 O1 p醃料* \. l4 g! T  q- @, M5 Z3 t# X
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許! E, g  c* i8 G" N5 k7 m5 I: w
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調味  f4 S2 \1 C7 L' y2 G/ t. \( F
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
- [, y+ n& h8 ^# j# c9 s5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. d% A* T1 b0 P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 z  n! E: O( W
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。/ ~2 r5 \  U4 Q' R

2 A" t* q1 [- f: I# i8 ?% Hwww3.tvboxnow.com2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。, C- B: w) x; V1 X# S
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。3 G; Z! n) b& e/ h1 t4 W

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
# Y: @0 `8 Q* e" @+ J公仔箱論壇用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
5 b" e2 _7 U! F7 r! a+ Y8 P8 w公仔箱論壇煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
  b- e: k9 U2 @  {& \3 i' Q       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
* @/ Y/ Q0 m; k& g0 }, w公仔箱論壇      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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