[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料
! N! y- g" [8 s3 X& l, {- F, N免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許tvb now,tvbnow,bttvb# R: r7 z4 p: p& W

& z. z- q4 I* S醃料www3.tvboxnow.com2 A5 D. q6 T# ~  f3 S) C
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
2 e! g  \7 U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n  }* I: M& }9 l0 s2 ]7 j9 ?  E調味www3.tvboxnow.com0 f9 E- x2 g7 x% h, w
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
5 a$ o$ j0 Q, |: F9 d+ K( Z$ t! p6 s2 h' S( M

: B3 @4 }! E, Z) x9 Ewww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com1 [1 ?% M# I, {4 p$ S5 W$ T
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。www3.tvboxnow.com+ Z9 a! o4 q# o0 X3 L. p
9 [9 `% U0 `& I
2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。www3.tvboxnow.com4 q% o. Y( P0 F8 G5 d

( j8 H( A1 L2 T" G( Y- Q, _# j3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。www3.tvboxnow.com- K' B) g: e  g" V+ p' y

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,www3.tvboxnow.com) O" P8 m8 W: F' C# j1 m! W5 P
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,# |% L( Z7 _: ^- o* T. ?
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
$ z# r; `: C7 v7 Y4 ~7 W) qtvb now,tvbnow,bttvb       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
1 T9 y' J" Z3 S; U( Y      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.