材料
/ X" o/ O6 e) _; R& htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯* K4 [3 y' j* L' X6 A% E
9 t' @% v' W- y9 i( }8 B" T- p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖材料tvb now,tvbnow,bttvb: p8 o6 n7 ?; X4 h
糖 1/2杯www3.tvboxnow.com$ `* l* y0 R+ W! Z- R
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+ y# P( R* k1 {8 B- v3 @7 ^做法# @3 h4 F. f: K2 l% i9 o" v
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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3 t' [) l6 _, G: ^: _6 n' x公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。公仔箱論壇0 t& q% K3 P9 n! H4 k' Y- A) F' a
, t0 I9 k- u% i' s' k公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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