材料
1 S8 ~8 ^- h# C+ vwww3.tvboxnow.com牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯www3.tvboxnow.com& }) u+ U, i9 B* a# ^4 H
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焦糖材料
0 ?6 l/ N! b- c- Ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2杯
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5 F% s; w* T2 ^# n% a7 d- n) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ j; e1 v X. [
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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: [2 S- f2 k: w+ R: t- E! v0 otvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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