材料
, R3 q& I; s( z: ^$ cwww3.tvboxnow.com牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯www3.tvboxnow.com2 _& M3 N: k# ?9 }, D, H
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焦糖材料
! J( M4 J4 A% D- Q2 q( P6 O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2杯www3.tvboxnow.com. O# d% C3 `* @9 Z3 L7 ]' {
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* d3 H2 l' N- W3 u+ Gwww3.tvboxnow.com做法
5 d* K8 Y+ i. y0 L( `2 t* l1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。; M/ ~ O1 x0 P; `: F' m) |4 j
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。* h9 T- K: Y" ^: d8 W t
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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