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牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯- S) P5 m3 G! L7 b
# k/ H4 ^1 M5 M2 d- K, i焦糖材料
! T) h- B) j$ c) v+ z) lwww3.tvboxnow.com糖 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u( _9 l @: m7 j5 T+ X! q8 f% X6 s
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做法
' `* Q' t3 p, {! v1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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% {6 ^9 Z e# S( Y Ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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