古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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Z3 o% I2 S2 Nwww3.tvboxnow.com三面環抱
/ |! o& t7 c( v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！tvb now,tvbnow,bttvb" P- b; k2 u8 l% e" y' V
; m5 K9 M; [8 ]法式煮牛柳公仔箱論壇! K* k4 |, S" C4 Q% b: h; R
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
4 F# I! I6 t1 F+ D& s: g) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h6 A# A# A# S# L) i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb香烤羊鞍' M1 C( \( f% \ L2 @
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。tvb now,tvbnow,bttvb% O, V( s6 X4 c6 L! {
6 C/ h& C6 V% Rtvb now,tvbnow,bttvb香濃龍蝦湯
! ~$ t; u6 d$ X5 u湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
2 q* K) A, q |5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z9 c+ G2 w; y' z( C- Y! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
+ t" B. e! v4 x7 t6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。www3.tvboxnow.com, [- ^- K' u) c4 t, r: R
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
5 i1 b* @. ^7 X% T, T8 ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 ?. D+ f1 X: A3 M1 [- j' [
蘋果餡餅（甜品二選一）
, U: L& Q! v2 ?$ ? }1 B* |" Ttvb now,tvbnow,bttvb由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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$ b3 U. r( A+ l- v( w公仔箱論壇地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓" f; o" V% x2 Q9 C" |8 Y0 E% B$ t
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國慶四道菜晚餐tvb now,tvbnow,bttvb3 h. @1 Z) W/ T K, B! {, b
價錢：$1,200位
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高空俯瞰
$ A- ^" b4 Z, ]( g7 B. F2 F( o) Y在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。8 Y8 f3 G, V% J
5 Y( P; q4 U4 G" F! N; V+ rwww3.tvboxnow.com餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。( n4 a8 q4 O O
0 X u, u! H5 d# Q3 x) U公仔箱論壇Cafe Deco
) z' q2 u- T- U9 @, q5 }& v5 ^6 n8 }tvb now,tvbnow,bttvb地址：山頂廣場二樓
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/ ~4 Z6 S7 `. i' C, T5 \( Mwww3.tvboxnow.com廚師精選套餐
' V- Y0 P4 y0 \錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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+ v" K, q; w2 ?# I) I只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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5 l" A. M$ q( q1 J& [( V' J5 n9 C @公仔箱論壇燒法國春雞卷（主菜二選一）
; w, {! r4 b# o8 t) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 V3 C$ p7 c: o( i( E' @
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忌廉菊芋乳沫湯
, x* F! _6 R3 D1 {- I/ n: z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。tvb now,tvbnow,bttvb; b: T6 e; |& ?0 }" Q
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鮮果沙律及朱古力撻
2 b# M. \' g" v8 b/ ~! p+ T% O# mwww3.tvboxnow.com甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）# \% @& X8 `, T9 G. I' U# t
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
7 ?1 Q6 e$ _. V( t7 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: n5 y4 a1 x# f+ P+ S* i
香燒黑椒生牛肉薄片（前）www3.tvboxnow.com$ S, x! ?$ l5 \2 E' g9 t
北海道鮮干貝薄片（後）
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
, o, I$ M0 A$ h5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B. e/ h" u; o公仔箱論壇鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
6 S! i% @* A- W安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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- j+ w$ \! Q2 Owww3.tvboxnow.com香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）公仔箱論壇7 U c ^3 u; p9 _" U7 R2 R
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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7 t1 x4 ~6 U# q( o8 E6 I烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）www3.tvboxnow.com- C+ x6 x) Y) J* S( `& h* w+ j4 i
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。www3.tvboxnow.com" H* D! G1 j- A, e
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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- @/ \0 j4 E3 X: U8 e' T/ v' H對岸直觀* d7 w9 T* {% u2 q+ o
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！tvb now,tvbnow,bttvb5 E B! @' X( M- c# d
" v3 U: @% v. U7 Kwww3.tvboxnow.com甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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& f0 _! t& L$ w" r& d" t8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RIVA公仔箱論壇( @5 ?* O' a/ ~1 G4 w& N' p; \
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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- t" Q- u4 s/ R國慶煙花半自助晚餐
( x d, ?8 ~( [www3.tvboxnow.com價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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