材料
& u( f- ?8 S; o. h1 \公仔箱論壇冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克
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, o2 P W% r/ h! k0 i, a$ s7 i+ E公仔箱論壇做法
1 _; L5 A1 A4 Z1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。( Q0 Z8 J8 b! k6 s2 O4 Z
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。
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" S) I$ e0 D# H8 V3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。5 Y7 j8 O$ r, o
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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發表於 2010-11-25 05:34 AM
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發表於 2010-11-30 06:33 AM
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