材料www3.tvboxnow.com+ h* ]3 Z% {( e1 L- @. l
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻www3.tvboxnow.com% G9 t$ L' y! X' Q/ `* B4 q* B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb ]( M/ o7 v% b3 ?$ @
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。" F& H* A3 Z. a- U* K `4 K
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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