狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 i2 y+ R$ D
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菜式分類: 粥品
) K0 ^+ y4 }8 E5 y公仔箱論壇8 I) K2 Y. i9 v! R- }% E
製法分類: 煮
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中/外: 中國菜& w/ P( O0 p; p* u
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
' A. v8 |, _3 W, U3 z公仔箱論壇蔥2支                  薑4片                    香菜適量
  ]9 N$ `( H  m- S- n7 _www3.tvboxnow.com鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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2 L# l* w* h1 q# a$ [+ ^) U$ E* P製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb1 t: ]- x* @( u  z
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用* ?. N3 J. D# p- f- t- G" V( c
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟www3.tvboxnow.com$ H( B: F; L% O% C, M
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)