菜名: 狀元及第粥' e: r! ]. N+ P+ T
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菜式分類: 粥品
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製法分類: 煮tvb now,tvbnow,bttvb9 x- N' s0 A) y5 Q) u9 {( U
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯
. Q4 r$ N) A( e7 J; m+ N- o蔥2支 薑4片 香菜適量3 [6 ]+ j# c0 K; R9 C
鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
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3 z3 n) N w& O# L+ Btvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
# p" Y4 P8 g# B$ ?公仔箱論壇 開成粥狀& S7 p+ B9 M0 D; T5 t/ E
2 ~7 c; I/ _; ~+ D( T 2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
4 f, L- b5 ]2 H" h. h+ z公仔箱論壇 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
1 T" a' d* z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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