番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
. o" H, k# n$ o7 [! F8 G# ^. q但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。' G& I$ K3 C; T& q( J# c0 e% r' b
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
/ E/ E5 v0 Z3 K這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，% A- y* [" D# j/ \) r! V8 H
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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) n/ k) O1 [$ R: c1 B0 v( h番茄打茸tvb now,tvbnow,bttvb2 s" Q6 O1 b c. G- h" z! T u/ d6 l
; n: w/ N. j$ s" T' D# dtvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。8 z$ ~% m! W g6 G" p& ^
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放進魚袋
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' G5 N5 ?; T* d7 m' y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。' M* t. |& M! c1 T1 ]
4 Z4 s0 i1 A: \5 i% @$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滴餾一晚
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" \& F: U' {0 O: I9 A, g+ }, ?: o1 mwww3.tvboxnow.com3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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