番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇2 k% i1 K! |8 a6 [% b
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。www3.tvboxnow.com/ d$ E/ M: u n! u, q( \* h8 U3 S
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，0 ^0 [+ ]7 r$ F! `8 i& x( m8 e3 o
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. ]6 y0 x C* V/ H0 i, l
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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! e" l, a9 C7 ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋0 @( y |/ K% i: b$ _& f( i+ N1 T
9 \' `# Q x9 m0 Q公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。! c* p6 L7 s, T. j3 u# \
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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