和風翠綠鳳爪

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. O3 i* e& u8 j6 Z% ]- Z2 B- s( T材料：
* O4 Y' R4 a- _公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
; r# |1 [) X6 i+ L& d" \1 x; T調味料：www3.tvboxnow.com; r' n. Z1 i# E0 ^) Y7 b4 B
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
# j) d0 h4 R- kwww3.tvboxnow.com作法：7 v. R( [8 f0 O* N6 F$ H
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
" c$ d2 T# C& u0 J4 n. U' }/ Q公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
0 ?. C: }* L* r% M7 A7 _' D公仔箱論壇3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。