材料公仔箱論壇2 u2 Y6 V: @* \4 |
蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗 i' o* f" E7 l+ U1 f2 n7 i
7 ?5 @( c/ Z' ?7 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; x; D8 i, z! b+ \; M
做法
9 w% c t& g# Q! C3 x* @1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。5 m: Q/ Z' j. k$ `" `
: v2 J/ w. `* v& N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。公仔箱論壇2 P @) p$ m( N" ?: ?" _, E2 Y/ f5 R) w* ~
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3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。公仔箱論壇" j/ c1 A5 E% Q$ y7 H) P) i% v
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貼士
4 c3 M$ s2 M' o, j# m5 i! h: ]0 `; Awww3.tvboxnow.com鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 L* ]- K3 v, s. N: v, f
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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