材料www3.tvboxnow.com! i: s1 C+ p1 x* k7 y
蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 t; Z8 R5 b5 M0 V4 y) `. U
! U l* f8 g+ M公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 H4 ]( {7 `/ Z; w
做法
- K4 O1 r* x: G3 ~, O1 e K* h' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。
4 x/ S( F9 k/ h- z, B
$ p2 D- u* u! D; ~" \2 G- n$ owww3.tvboxnow.com2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。
. J( W& O, R) L# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o5 v: K& j/ Q' ntvb now,tvbnow,bttvb3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。
$ @6 }% @4 T- ?: M9 a& ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' T* s# m- d2 `" F# F2 G" A
公仔箱論壇/ [7 E) ]+ T1 |- P2 K1 J
貼士
& f( |# S+ B8 {' _ c# S, G! [公仔箱論壇鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb* s/ b ^& a4 E# Y- E' P
|
發表於 2010-11-27 05:36 AM
| 