在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調" w4 \6 c# h/ n8 G) W8 n
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。: ^; C# B) S. q
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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Info 樂農
. a) @# u' t8 M, _+ hwww3.tvboxnow.com地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
9 I B+ ?) `, J; k公仔箱論壇營業時間：11:00am至10:00pm" d# T+ t, ]6 m( S* h/ S
交通：港鐵灣仔站B2出口
- T% H2 [% x _7 _6 d平均消費：約$65/位
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' b" D5 b- [$ ~5 T$ ]* P+ C+ G: |www3.tvboxnow.com味道天然 配搭多變
8 c/ {; U' p( ttvb now,tvbnow,bttvb乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 g' }6 _8 S4 [7 S
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
$ d {6 \9 Y( W$ e8 a( L公仔箱論壇Info Yogurt Mix
; n2 z' Q }2 i) b# o# M5 l& Q+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道
" k' Q7 o' ~* n: g/ Z營業時間：11:00am至9:30pm
, ]5 w! C* O& G( L/ U- g' t公仔箱論壇交通：港鐵灣仔站A1出口
( \/ n6 t! I0 L3 D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：約$35/位
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紅酒燴葡萄乳酪$35
5 [+ i/ _! u" q* A( X% \ S7 Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
! v; b) M- v2 `: ]# G& R* F9 g7 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 w6 H) |- }; F! r8 [8 H
柑肉桂花$35
h; I e' u9 ^+ e" K1 N. {; B柑肉配桂花凍，清甜不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 J4 W+ D: w; I! |; }4 D' e
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燕窩木瓜乳酪$58www3.tvboxnow.com+ N5 [( n& p/ S. X
清甜爽口，特別為OL而推出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( j8 \ x# O0 H! s3 d
- M( H* C1 U0 ]: z/ N, D! h6 |4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗咕嚕古菇 $220
1 s' f# r* ]# j9 D日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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流沙餃 $38公仔箱論壇* y7 w& g; f- d2 v! h' b C& I
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。www3.tvboxnow.com8 W" e2 i: k8 X* y3 Z
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健康炒飯 $68tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 p! {# J9 x# r# B
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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