材料
% T6 h2 w# M3 H* E: I, o4 m$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 150克、砂糖 75克、奶粉 15克、固體菜油 25克、臭粉/梳打粉各 2克、泡打粉 5克、雞蛋（拂勻） 30克、水 30毫升、手粉（麪粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb+ g' I& {" _, C" x1 q8 m
* I' @0 l, o: U8 h$ T4 u3 W0 s5 I3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j: Z' T/ J/ H8 Y2 H: ~5 Q做法8 D8 e- |8 H( S! @- }
1.將低筋麪粉、梳打粉、臭粉、泡打粉和奶粉倒入粉篩篩勻於枱上，把麪粉中間挖空，倒入糖、蛋漿、固體菜油和水，用手輕力搓勻後，逐少將麪粉混合成糰，搓時記得要輕力些。! `: M+ _; z& L& a3 ^
2 O; y# U+ V0 d2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.搓勻後用保鮮紙蓋着待發酵 30分鐘。9 Y* M) N3 k0 c1 {3 P( ?$ t4 s
tvb now,tvbnow,bttvb, e+ V/ v' o1 S8 m0 M
3.將少許手粉撒上枱，取出麪糰，分成 10等份，再搓圓形用手輕壓扁變成圓餅形，放上預先灑上麪粉的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 q; l9 _$ M7 E
www3.tvboxnow.com0 `- y! e' P1 E# {. p
4.將焗盤放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘便成。www3.tvboxnow.com2 Q, ]6 _% ~) S5 G3 R4 l) D( d
www3.tvboxnow.com# x4 H* t! Z& S" V
' e9 |, N* @8 H: A& W9 I ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓麪糰時應留意避免搓太久，以免起筋，以及注意麪糰之軟硬，若太硬時應加入適量水份，烘焗後才夠鬆軟。+ x( Z0 n& h! L/ i+ [
|
發表於 2010-11-29 05:38 AM
| 