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低筋麪粉 150克、砂糖 75克、奶粉 15克、固體菜油 25克、臭粉/梳打粉各 2克、泡打粉 5克、雞蛋（拂勻） 30克、水 30毫升、手粉（麪粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- P) U, [$ c* v; o" M" j( N
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@) [3 l8 k3 g0 Xwww3.tvboxnow.com做法
( p) s9 A# y. L9 b4 w) M1.將低筋麪粉、梳打粉、臭粉、泡打粉和奶粉倒入粉篩篩勻於枱上，把麪粉中間挖空，倒入糖、蛋漿、固體菜油和水，用手輕力搓勻後，逐少將麪粉混合成糰，搓時記得要輕力些。www3.tvboxnow.com+ e5 L9 P a8 D& s" k
' n! t& Q- Y, k! V& Y$ r6 [* W2.搓勻後用保鮮紙蓋着待發酵 30分鐘。
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' t, h- s$ i# P3.將少許手粉撒上枱，取出麪糰，分成 10等份，再搓圓形用手輕壓扁變成圓餅形，放上預先灑上麪粉的焗盤上。/ a; B) @1 z7 i7 K2 U. s+ w# C
2 H. B* o: g$ M; {4 o7 B, H3 \4.將焗盤放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘便成。公仔箱論壇7 n2 s' Z7 x/ }% j( s
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( C, O9 B8 g. m7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓麪糰時應留意避免搓太久，以免起筋，以及注意麪糰之軟硬，若太硬時應加入適量水份，烘焗後才夠鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 y, T- `) b* k5 w( M
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發表於 2010-11-29 05:38 AM
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